Pudding-Sahne-Schnitte

1. 

Milch 500 Mililiter • Puddingpulver Vanille 40 Gramm • Zucker 40 Gramm

Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Abkühlen lassen.

2. 

Ei 3 Stück • Zucker 100 Gramm • Wasser 50 Mililiter • Sonnenblumenöl 50 Mililiter

Eier mit Zucker schlagen und Wasser mit Öl hineinrühren.

3. 

Glattes Mehl 125 Gramm • Backpulver 1 Teelöffel

Mehl mit Backpulver beimengen und vermischen.

4. 

Butter • Weizenmehl griffig • Kakaopulver 25 Gramm

Das Backblech (18x27 cm) mit Butter einfetten und Mehl bestreuen und darin die erste Teighälfte gießen. In die andere Kakao hineinrühren.

5. 

Auf den weißen Teil den dunklen, zickzack, gießen.

6. 

Auf die dunkle Teighälfte den gekochten Pudding, zickzack, gießen.

7. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

8. 

Sauerrahm (14-18%) 200 Gramm • Puderzucker 40 Gramm

Sahne mit Zucker vermengen.

9. 

Schlagsahne (30-33%) 200 Mililiter • Sahnestreif 1 Packung

Schlagsahne steif schlagen …

10. 

Sahne in die Schlagsahne hineinrühren.

11. 

Die Sahne-Mischung auf abgekühlten Boden streichen.

12. 

Schoko- Zuckerbäckerverzierung

Verzieren und mindestens 2 Stunden an einem kühlen Ort erstarren lassen.

13. 

Den Nachtisch vom Backblech nehmen.

14. 

Die Ränder abschneiden...

15. 

...und in die Schnitte schneiden.