Salzige Cracker mit Bärenknoblauch

1. 

Bärlauch  100 Gramm • Olivenöl 100 Mililiter • Wasser 100 Mililiter

Mit einem Tauchmixer den Knoblauch in warmem Wasser mit Öl mixen.

2. 

Glattes Mehl 250 Gramm • Backpulver 1 Teelöffel • Salz ½ Teelöffel

Mehl in einer Schüssel mit Backpulver und Salz mischen.

3. 

Knoblauchpesto in das Mehl hineinmischen und den Teig anrühren.

4. 

Den Teig auf ein 5 mm dickes Blatt rollen. In kleine Rechtecke schneiden. Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

5. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 15 Minuten backen.