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Schweinebraten in Creme-Soße aus Möhre

    

Leckeres Mittagessen nicht nur für die Kinder. Mit Pasta servieren.

Koch

Portionen

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

 
 

1. 

Zwiebel 150 g  Sonnenblumenöl 30 ml

Zwiebel schälen, klein hacken und im Öl anrösten.

2. 

Schweine Schinken 600 g  Karotte /Möhre 200 g

Schweinebraten abwaschen und in die Nudeln schneiden. Möhre putzen und abwaschen.

3. 

Wasser 200 ml  Salz 1.5 Teelöffel

Fleisch und Möhre zur Zwiebel zugeben und kurz anrösten. Wasser beigießen und unter dem Deckel dünsten, bis Fleisch weich wird.

4. 

Glattes Mehl 20 g  Milch 200 ml

Mehl in Milch vermischen.

5. 

Sauerrahm (14-18%) 400 g

Möhre aus dem Topf nehmen, Mehlschwitze zugießen und kochen lassen. Topf vom Ofen nehmen und Sahne beimischen.

6. 

Möhre zermixen...

7. 

...und zum Fleisch mischen.

Guten Appetit!

 

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