Tomatensalat

1. Zwiebel, Tomaten

Zwiebel 100 Gramm • Tomaten 400 Gramm

Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und aus denen mit Hand dünne Nudeln machen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Zu der Zwiebel zugeben und mischen.

2. Lösung

Wasser 200 Mililiter • Zucker 2 Teelöffel • Salz ½ Teelöffel • Zitrone 1 Stück • Essig

Zucker und Salz ins Wasser fügen und mischen. Zitronensaft zufügen, vielleicht auch ein paar Tropfen Essig. Mit der Lösung die Tomaten mit Zwiebeln aufgießen, umrühren.