Aprikosenkugeln aus Quarkteig
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351Aprikosenkugeln aus Quarkteig von Oma werden schnell und einfach zubereitet. Rezept mit ausführlichen Schritten schafft auch ein Anfänger.
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Süßspeisen
Slowakische Rezepte
Zutaten
Zutaten
| Aprikosen (Marillen) | 400 228 | Gramm kcal | |
| Butter | 0 ?? | kcal | |
| Ei | 1 88 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 0 ?? | kcal | |
| Paniermehl | 4 224 | Esslöffel kcal | |
| Puderzucker | 2 78 | Esslöffel kcal | |
| Quark | 250 293 | Gramm kcal | |
| Salz | 0 ?? | kcal | |
| Salz | 1 0 | Prise kcal | |
| Wasser | 0 ?? | kcal | |
| Weizenmehl griffig | 160 570 | Gramm kcal |
Rezept
3.
Weizenmehl griffig 160 Gramm • Salz 1 Prise
Mehl mit einer Prise Salz in die Schüssel zuschütten.
6.
Zu einem Teig verarbeiten.
7.
Eine Walze aus dem Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett bilden und in 8-10 Stücke schneiden. Ein Stück zu einem Fladen formen und die Aprikose darin einpacken.
8.
Zubereitete Kugeln...
9.
...ins heiße Wasser geben.
10.
Nach dem Auftauchen (etwa 10 Minuten) 5 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen.
11.
Die Kugeln mit einer Schöpfkelle mit Löchern herausnehmen.
14.
Aprikosen servieren, können durchgeschnitten und entkernt werden.
Guten Appetit!
