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Aprikosenkugeln

Aprikosenkugeln

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Traditionelle Aprikosenkugeln aus der Oma's Küche. Mit Mohn, gemahlenen Nüssen oder Paniermehl bestreut servieren.

Rezept,Foto Rezept,Aprikosen (Marillen),Süßspeisen

Süßspeisen

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

50 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Zutaten

Zutaten

Aprikosen (Marillen)

14

??

Stück

kcal

Butter

0

??

kcal

Ei

1

88

Stück

kcal

Mohn gemahlen

4

325

Esslöffel

kcal

Paniermehl

4

224

Esslöffel

kcal

Puderzucker

4

156

Esslöffel

kcal

Salz

1

0

Prise

kcal

Vollmilch

300

192

Mililiter

kcal

Weizenmehl griffig

360

1282

Gramm

kcal

Weizenmehl griffig

0

??

kcal

 

Rezept

1. 

Vollmilch 300 Mililiter

Milch aufwärmen.

Milch aufwärmen....

2. 

Weizenmehl griffig 360 Gramm  Salz 1 Prise

Mehl, eine Prise Salz in Schüssel geben und warme Milch zugießen. Vermischen.

Mehl, eine Prise Salz in Schüssel geben und warme...

3. 

Ei 1 Stück

Eier zufügen und den Teig durchkneten.

Eier zufügen und den Teig durchkneten....

4. 

Weizenmehl griffig

Teig auf bemehltes Arbeitsbrett legen und durchkneten.

Teig auf bemehltes Arbeitsbrett legen und...

5. 

Weizenmehl griffig

Mehl nach Bedarf zugeben und in Dicke cca 3 mm ausrollen.

Mehl nach Bedarf zugeben und in Dicke cca 3 mm...

6. 

Aprikosen (Marillen) 14 Stück

Nach Große von Aprikosen Vierecke schneiden...

Nach Große von Aprikosen Vierecke schneiden......

7. 

....und Aprikosen einwickeln. Dort, wo sich der Teig verbindet, mit Wasser schmieren.

....und Aprikosen einwickeln. Dort, wo sich der...

8. 

Wasser zum Sieden bringen und Kugeln hinlegen.

Wasser zum Sieden bringen und Kugeln hinlegen....

9. 

Kugeln auf milder Flamme kochen, bis sie auf der Oberfläche erscheinen, cca 20 Minuten. Wenn sich alle Kugeln auf der Oberfläche befinden, noch weitere 5 Minuten kochen.

Kugeln auf milder Flamme kochen, bis sie auf der...

10. 

Paniermehl 4 Esslöffel  Puderzucker 2 Esslöffel

Paniermehl in Pfanne trocken braten. Zucker einrühren.

Paniermehl in Pfanne trocken braten. Zucker...

11. 

Mohn gemahlen 4 Esslöffel  Puderzucker 2 Esslöffel

Für Mohnstreusel gemahlenen Mohn mit Zucker vermischen.

Für Mohnstreusel gemahlenen Mohn mit Zucker...

12. 

Butter

Kugeln mit Streusel und zerlassener Butter servieren.

Kugeln mit Streusel und zerlassener Butter...

Guten Appetit!

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