Pflaumenkugeln aus Quark-Teig
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Die beste Klassik aus der Pflaumen auf dem Teller. Yummy.
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Süßspeisen
Slowakische Rezepte
Zutaten
Zutaten
Butter | - | ||
Ei | 2 | Stück | |
Glattes Mehl | - | ||
Paniermehl | 4 | Esslöffel | |
Pflaumen | 20 | Stück | |
Puderzucker | 4 | Esslöffel | |
Quark | 500 | Gramm | |
Salz | 1 | Prise | |
Salz | - | ||
Wasser | - | ||
Weizenmehl griffig | 320 | Gramm |
Rezept
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4.
Zu einem Teig verarbeiten.
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5.
Eine Rolle aus dem Teig formen, auf bemehltem Brett, und in 20 Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Platte formen und Pflaumen darin einwickeln.
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6.
Die Kügelchen formen.
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7.
Wasser mit etwa Salz in einem tieferen Topf zum Sieden bringen. Die Kugeln hineinlegen und 10 Minuten kochen, bis sie auftauchen.
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8.
Die aufgetauchten Kugeln 5 Minuten lang kochen und mit Hilfe des Schöpfers herausnnehmen.
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11.
Die Butter zerlassen. Die Kügelchen mit Butter übergießen und mit gesüßten Semmelbrösel bestäuben.
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Guten Appetit!