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Beete Salat mit Zitronenmelisse

    

Feiner Beete Salat mit Joghurt und Zitronenmelisse, dank der der Salat beruhigend schmeckt:) Dieser Salat ist als Beilage zu pikanten Gerichten oder als Hauptgericht zum Abendessen geeignet.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Niedrige

 

 

 
 

1. 

Rote Beete 450 Gramm

Rote Beete waschen und in kochendes Wasser geben. 30-50 Minuten kochen bis weich (hängt von der Größe ab). Nach Kühlung mit Kartoffelschäler schälen.

2. 

Rohrzucker 15 Gramm  Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel  Zitronensaft 3 Esslöffel  Himalaya Salz  ½ Teelöffel

Beete grob reiben, Zucker, Gewürz, Zitronensaft und Salz zugeben. Vermischen.

3. 

Zitronenmelisse

Zitronenmelisse waschen und Blätter abzupfen. Fein schneiden.

4. 

Zitronenmelisse...

5. 

Joghurt natural 3.5 % fett 500 Gramm

...und Joghurt zur Beete zugeben und vermischen. Kühl servieren.

Guten Appetit!

 

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