Blumenkohl mit Butterpaniermehl

1. 

Blumenkohl 800 Gramm • Wasser • Salz

Blumenkohl in Röslein teilen, waschen und im gesalzenen Wasser kochen bis weich. Abseihen, in den Topf geben und zudecken.

2. 

Butter 40 Gramm

Butter in Bratpfanne zerlassen.

3. 

Paniermehl 8 Esslöffel

Paniermehl zugeben und bis goldbraun braten.

4. 

Butter 100 Gramm

Blumenkohl auf Teller legen, mit Butter begießen, mit Paniermehl bestreuen und nochmal mit Butter beträufeln. Servieren.