Schweineschnitzel mit dem Weißwein im Dampfgarer

1. 

Karree (Schweinerücken) 400 Gramm • Kümmel - zerdrücken • Salz

Drei Schweineschnitzel waschen, trocken schütteln, salzen, mit Pfeffer würzen und auf einer Pfanne ohne Öl zügig von beiden Seiten anbraten lassen.

2. 

Weißwein trockener 100 Mililiter

Je nach der Garzeit in den Einsatz geben. Die Schweineschnitzel benötigen 50 Minuten Garzeit (also in die unterste Gareinsatz legen).

3. 

grüne Bohnen tiefgefroren 200 Gramm • Karotte /Möhre 250 Gramm

Nach 30 Minuten die Karotten putzen und in kleine Streifen schneiden. Die streifen auf dem gelochten oberen Blech des Dampfgarers gleichmäßig verteilen. Die tiefgefrorenen grünen Bohnen dazu geben und alles zusammen 20 Minuten dämpfen lassen.