Käseroulade mit Oliven

1. 

Halbhartkäse 350 Gramm

Käse im ganzen Stück in den Plastik-Sack einpacken, in das kochende Wasser eintauchen und 20 Minuten kochen lassen.

2. Zubereitung von der Fülle

Schmelzkäse 100 Gramm • Ei 4 Stück • Majonäse 1 Esslöffel • Senf 1 Esslöffel • Butter 120 Gramm • Salz ½ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel

So lange der Käse kocht die Fülle zubereiten. Schmelzkäse zusammen mit der Butter, klein geschnittenen gekochten Eiern zerrühren. Anschließend Mayonnaise, Senf, Butter, Salz und Pfeffer zugeben. Die Fülle ordentlich umrühren.

3. 

Gekochten und erweichten Käse auf der Alufolie zu einem Rechteck ausrollen, …

4. 

Schinken gekocht 150 Gramm

… Schinkenscheiben gleichmäßig darauf verteilen, …

5. 

… die Fülle darauf streichen …

6. 

Paprikaschote rot 1 Stück • Oliven grün

… und auf den Füllen-Rand in Scheiben geschnittenen Roten Paprika und Oliven in Reihe verteilen.

7. 

Käseroulade vorsichtig einrollen, in die Alufolie einpacken und mindestens 5 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren in dünne Scheiben schneiden.