Hackbraten aus Rotkohl

1. 

Rotkohl 800 Gramm

Den Rotkohl waschen, grob reiben, salzen und 30 Minuten ruhen lassen.

2. 

Das Wasser aus dem Kohl herauspressen und abseihen.

3. 

Glattes Mehl 150 Gramm • Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel

Mehl und Kümmel zum Kohl zugeben. Gründlich vermischen.

4. 

Kleinere Kugeln aus der Mischung formen.

5. 

Rapsöl

Sie in heißem Öl 6-8 Minuten braten, von Zeit zu Zeit umdrehen.

6. 

Fertige Kugeln auf ein Papiertuch legen.