Gebratener Tofu in Sesam und Paprikapulver paniert

1. Tofu durchschneiden.

Tofu 360 Gramm

Tofu in Längsrichtung durschneiden, jede Hälfte dann in zwei Dreiecken schneiden.

2. Dreimal panieren.

Glattes Mehl 70 Gramm • Ei 2 Stück • Salz • Paniermehl 70 Gramm • Sesam - Samen 20 Gramm • Paprika edelsüß 1 Esslöffel

Vorbereitung der Paniermischung: Mehl, gesalzenes Ei und Paniermehl mit Sesamsamen und Paprika vermischen. Tofu in dieser Mischung panieren.

3. Braten

Sonnenblumenöl 100 Mililiter

Tofu-Dreiecke von beiden Seiten kurz in Öl auf einer Bratpfanne braten.