Hühnerroulade mit einer Semmel Füllung

Koch

Jurgason

Portionen

—

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Hühnerfleisch › 60 Saison Paprika ›

Zutaten


Butter	15 111	Gramm kcal
Ei	1 88	Stück kcal
Gewürzmischung zum Grillen	0 ??	Gramm kcal
Hähnchenbrustfilet	400 441	Gramm kcal
Hörnchen	2 ??	Stück kcal
Knoblauch	1 6	Zehe kcal
Majoran	0 ??	Gramm kcal
Milch	150 72	Mililiter kcal
Olivenöl	0 ??	Liter kcal
Petersilie grün	0 ??	Gramm kcal
Pfeffer schwarz gemahlen	0 ??	kcal
Salz	0 ??	Gramm kcal
Wasser	100 221	Mililiter kcal
Würzsalz	0 ??	Stück kcal
oravaer Speck	120 ??	Gramm kcal
rote Paprika Kapia	½ ??	Stück kcal

Rezept

Hähnchenbrustfilet 400 Gramm • Salz

Größere Hühnerbrust in dünnere Scheiben klopfen und salzen.

2. Füllung

Hörnchen 2 Stück • Milch 150 Mililiter • Würzsalz • Majoran • Butter 15 Gramm • Ei 1 Stück • Petersilie grün • Knoblauch 1 Zehe • rote Paprika Kapia ½ Stück • Pfeffer schwarz gemahlen

Ältere Hörnchen oder Semmel (Brötchen) in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit warmen Milch aufgießen. Gemüsesalz (Vegeta), Pfeffer, Majoran, kleingehackte Petersilie, ein Stück Butter, Ei, zerdrückten Knoblauch und kleingehackten Stück rote Paprika (Kapia) dazugeben. Wenn das Gebäck weich wird alle Zutaten gut durchrühren.

Die Füllung gleichmäßig auf der Hühnerbrust so verteilen, dass das Fleisch eingerollt werden kann.

Gewürzmischung zum Grillen • Olivenöl

Die Hühnerbrust mit der Füllung einrollen, wenn die Füllung rauskommen sollte, dann die zwei Enden der Roulade mit Zahnstocher oder einem Faden schließen. Mit Öl bestreichen, damit das Fleisch schön saftig wird. Die Hühnerbrust mit Grillgewürz bestreuen.