Überbackene Nudeln
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Ein Rezept für überbackene Nudeln mit Hühnerfleisch, Erbsen und Mais.
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Hühnerfleisch
Kategorien
Hühnerfleisch
Zutaten
Zutaten
| Basilikum | ½ | Teelöffel | |
| Erbsen gefroren | 200 | Gramm | |
| Halbhartkäse | 50 | Gramm | |
| Hähnchenbrustfilet | 400 | Gramm | |
| Knoblauch | 3 | Zehe | |
| Mozzarella | 120 | Gramm | |
| Nudeln - Fusilli | 500 | Gramm | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | - | ||
| Pfeffer schwarz gemahlen | ¼ | Teelöffel | |
| Salz | - | ||
| Schlagsahne (30-33%) | 400 | Mililiter | |
| Thymian | ½ | Teelöffel | |
| Würzsalz | - | ||
| Würzsalz | 2 | Teelöffel | |
| eingelegter Mais | 200 | Gramm |
Rezept
2.
Hähnchenbrustfilet 400 Gramm • Salz • Pfeffer schwarz gemahlen • Würzsalz
Hühnerfleisch waschen, in kleinere Würfel schneiden und würzen. Eine Weile an einem kühlen Platz liegen lassen (solange die Nudeln kochen).
3.
Das zur Seite gelegte Hühnerfleisch solange anbraten, bis es anfängt leicht braun zu werden.
4.
Erbsen gefroren 200 Gramm • eingelegter Mais 200 Gramm
Dann die Herdtemperatur reduzieren und Erbsen, Mais dazugeben. Dann noch eine Weile braten.
5.
Schlagsahne (30-33%) 400 Mililiter • Knoblauch 3 Zehe • Halbhartkäse 50 Gramm • Würzsalz 2 Teelöffel • Basilikum ½ Teelöffel • Thymian ½ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel
Mit Sahne aufgießen, zerdrückten Knoblauch und dünn geriebenen Käse dazugeben und noch etwas nachwürzen.
6.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Fleischsauce übergießen. Etwas durchrühren.
7.
Mozzarella 120 Gramm
Auf mittlerer Hitze 10 Minuten überbacken. Dann die Nudeln herausnehmen und klein gezupfte Mozzarellastückchen auf die Nudeln verteilen. Weitere 5 Minuten überbacken.
Guten Appetit!