Hühnerschnitzel in Thymianteigchen

1. 

Hähnchenbrustfilet 500 Gramm

Fleisch entlang in dünne Scheiben schneiden.

2. 

Ei 2 Stück • Milch 150 Mililiter • Glattes Mehl 180 Gramm • Thymian 2 Esslöffel • Salz

Eier mit Milch vermischen. Mehl zugeben so, dass das Teigchen angemessen dick ist. Frischen geschnittenen Thymian zugeben, salzen.

3. 

Fleisch von beiden Seiten in Teigchen panieren und unter Deckel von jeder Seite 7 Minuten braten.

4. Servieren

Mit gebackenen Kartoffeln mit Thymian servieren.