Kakao Napfkuchen mit Rum

1. 

Ei 2 Stück • Zucker 150 Gramm

Eier mit Zucker in Schüssel schlagen.

2. 

Rum 30 Mililiter • Milch 300 Mililiter

Rum und Milch in die Mischung schrittweise einarbeiten.

3. 

Kakaopulver 2 Esslöffel • Kaffee instant 2 Esslöffel

Kakao und Kaffee gut einmischen.

4. 

Butter 100 Gramm • Weizenmehl griffig 400 Gramm • Backpulver 12 Gramm

Zerlassene, ausgekühlte Butter zugeben und Mehl mit Backpulver einrühren.

5. 

Butter • Weizenmehl griffig

Die Napfkuchenform mit Butter einfetten, mit Mehl ausstreuen und den fein gerührten Teig in die Form eingießen.

6. 

Vanillezucker 10 Gramm • Puderzucker 10 Gramm

40-50 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 160 °C backen. Den Napfkuchen nach Backen in der Form kühlen lassen, ihn dann auskippen und mit einer Mischung von Zuckern bestreuen.