Krautsalat Coleslaw

Beliebter Krautsalat mit Mayonnaise. Wir bieten ein sehr leckeres Rezept für eine der vielen Versionen dieses Salats. Er kann als Beilage zu Fleischgerichten genommen werden. Alle Gäste werden ihn sicher sehr schätzen.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Gemüsesalate Glutenfrei 53 Saison Wirsingkohl (weiß, rot) 72 Saison Sellerie

Zutaten


Balsamico - Essig	2	Teelöffel
Blatt Kohl	650	Gramm
Karotte /Möhre	150	Gramm
Majonäse	300	Mililiter
Pfeffer schwarz gemahlen	¼	Teelöffel
Salz	1	Teelöffel
Sellerie	200	Gramm
Zucker	1.5	Teelöffel
Zwiebel	50	Gramm

Rezept

Blatt Kohl 650 Gramm

Kraut dünn schneiden.

Salz 1 Teelöffel

In eine Schüssel geben, salzen und halbe Stunde ruhen lassen.

Zwiebel 50 Gramm

Zwiebel schälen und klein hacken.

Sellerie 200 Gramm

Sellerie schälen, waschen und dünn reiben. Zu der Zwiebel geben.

Karotte /Möhre 150 Gramm

Karotte schälen, waschen und grob reiben. Unter Sellerie und Zwiebel mischen.

Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Zucker 1.5 Teelöffel • Balsamico - Essig 2 Teelöffel

Aus dem Kraut das Wasser so gut wie möglich auspressen und das Kraut mit dem Gemüse vermischen. Mit Pfeffer, Zucker und Weinessig abschmecken. Gut durchrühren.

Majonäse 300 Mililiter

Zum Schluss unter den Salat Mayonnaise mischen. Den Salat bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank legen.

Guten Appetit!