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Krautsalat Coleslaw

     

Beliebter Krautsalat mit Mayonnaise. Wir bieten ein sehr leckeres Rezept für eine der vielen Versionen dieses Salats. Er kann als Beilage zu Fleischgerichten genommen werden. Alle Gäste werden ihn sicher sehr schätzen.

Koch

Portionen

6

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Mittlere

 

Kategorien:   

 

 
 
Balsamico - essig2Teelöffel
Blatt kohl650g
Karotte /möhre150g
Mayonnaise light300ml
Pfeffer schwarz gemahlen¼Teelöffel
Salz1Teelöffel
Sellerie200g
Zucker1.5Teelöffel
Zwiebel50g

1. 

Blatt Kohl 650 g

Kraut dünn schneiden.

2. 

Salz 1 TL

In eine Schüssel geben, salzen und halbe Stunde ruhen lassen.

3. 

Zwiebel 50 g

Zwiebel schälen und klein hacken.

4. 

Sellerie 200 g

Sellerie schälen, waschen und dünn reiben. Zu der Zwiebel geben.

5. 

Karotte /Möhre 150 g

Karotte schälen, waschen und grob reiben. Unter Sellerie und Zwiebel mischen.

6. 

Pfeffer schwarz gemahlen ¼ TL  Zucker 1.5 TL  Balsamico - Essig 2 TL

Aus dem Kraut das Wasser so gut wie möglich auspressen und das Kraut mit dem Gemüse vermischen. Mit Pfeffer, Zucker und Weinessig abschmecken. Gut durchrühren.

7. 

Mayonnaise light 300 ml

Zum Schluss unter den Salat Mayonnaise mischen. Den Salat bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank legen.

Guten Appetit!

 

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