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Lachs-Käse Roulade

Lachs-Käse Roulade

    

Leckeres Gericht in Form von kleinen Fischen :)

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Salzige snacks

Koch

Portionen

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Kategorien:  Salzige snacks  

 

Rezept

1. 

Lachsfilet 350 Gramm  Salz ½ čl

Lachs waschen und 10-15 Minuten im Dampf kochen. Kühlen lassen, zerlegen und salzen.

2. 

Hartkäse 350 Gramm  Blätterteig 350 Gramm

Käse grob reiben. Blätterteig ausrollen und mit einer Hälfte der Käse bestreuen. Lachs auf Käse legen.

3. 

Zweite Hälfte des Käses auf Lachs legen.

4. 

Ei 1 Stück

Den oberen Rand des Teiges mit gequirltem Ei schmieren und den Teig einwickeln.

5. 

Kräutersalz

Roulade auf Backblech mit Backpapier ausgelegt legen und mit Ei schmieren und mit Kräutersalz bestreuen. Die Oberfläche mit Gabel anstechen.

6. 

Im vorgeizten Backofen 30 Minuten bei 170°C backen.

7. 

Nach Kühlen schneiden.

Guten Appetit!

Zutaten

Blätterteig350Gramm
Ei1Stück
Hartkäse350Gramm
Kräutersalz-
Lachsfilet350Gramm
Salz½

 

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