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Pflaumenschokoladenkuchen mit Zitronenglasur

Pflaumenschokoladenkuchen mit Zitronenglasur

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Ein süßer Kuchen mit säuerlich-süßem Zuckerguss wird Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern.

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Kuchen

Koch

Portionen

16

Portionsgewicht

63 g

Energie pro Portion

146 kcal

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Hohe

Zutaten

Zutaten

Backpulver

1

4

Teelöffel

kcal

Ei

2

176

Stück

kcal

Milch

300

144

Mililiter

kcal

Pflaumen getrocknet

100

271

Gramm

kcal

Puderzucker

100

388

Gramm

kcal

Rohrzucker

50

198

Gramm

kcal

Schokolade zum Kochen

50

251

Gramm

kcal

Wasser

1

0

Esslöffel

kcal

Weizenmehl griffig

250

890

Gramm

kcal

Zitronensaft

1

4

Esslöffel

kcal

 

Rezept

1. 

Ei 2 Stück  Rohrzucker 50 Gramm

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen....

2. 

Milch 300 Mililiter  Pflaumen getrocknet 100 Gramm  Schokolade zum Kochen 50 Gramm

Die Schokolade fein hacken und mit den Pflaumen in Mixer mischen.

Die Schokolade fein hacken und mit den Pflaumen in...

3. 

Den Inhalt des Mixers mit den Eiern mischen.

Den Inhalt des Mixers mit den Eiern mischen....

4. 

Weizenmehl griffig 250 Gramm  Backpulver 1 Teelöffel

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Es entsteht ein fester Teig, weil er kein Fett enthält.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Es...

5. 

Den Teig auslegen und gleichmäßig auf einem kleineren Teller (34 x 22 cm) verteilen, der mit Backpapier ausgelegt ist.

Den Teig auslegen und gleichmäßig auf einem...

6. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 30...

7. 

Puderzucker 100 Gramm  Zitronensaft 1 Esslöffel

Dem gewogenen Zucker Zitronensaft hinzufügen ...

Dem gewogenen Zucker Zitronensaft hinzufügen ......

8. 

Wasser 1 Esslöffel

und heißes Wasser.

und heißes Wasser....

9. 

Eine Glasur mischen ...

Eine Glasur mischen ......

10. 

..und auf den gekühlten Kuchen auftragen. Leicht einfrieren lassen...

..und auf den gekühlten Kuchen auftragen. Leicht...

11. 

... und in kleine Würfel oder Dreiecke schneiden. Den Kuchen mit nicht völlig erstarrtem Zuckerguss schneiden, um ein Marmormuster zu erhalten.

... und in kleine Würfel oder Dreiecke schneiden....

Guten Appetit!

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