2 Stöckiger Apfelkuchen

1. 

Weizenmehl griffig 600 Gramm • Butter 300 Gramm • Puderzucker 150 Gramm • Ei 2 Stück • Backpulver 12 Gramm

Teig aus Mehl, Butter, Zucker, Eier und Backpulver vorbereiten.

2. 

Ihn in Kühle 30 Minuten legen. Den Teig in Drittel teilen.

3. 

Apfel 1.5 Kilogramm

Äpfel schälen und reiben.

4. 

Zucker 100 Gramm • Zimt gemahlen 1.5 Teelöffel

Zucker und Zimt zu Äpfeln zugeben. Die Füllung in 2 Teile teilen.

5. 

Ein Teil des Teiges ausrollen und auf Backblech mit Backpapier ausgelegt legen.

6. 

Ein Teil der Füllung auf den Teig legen, mit zweitem Teil ausgerolltes Teiges zudecken. Die zweite Füllung drauf legen. Aus dem dritten Teil des Teiges Gitter bilden.

7. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 30°C ca. 180 Minuten backen.