Gebratene Shimeji Bunapi Pilze

1. 

Karotte /Möhre 40 Gramm

Möhre putzen, waschen und scheiden.

2. 

Bratöl 2 Esslöffel

Möhre in Öl braten.

3. 

Zwiebel 40 Gramm • Knoblauch 2 Zehe

Fein geschnittene Zwiebel und Knoblauch zugeben.

4. 

Shimeji Bunapi Pilze weiss 150 Gramm • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel

Wenn die Zwiebel glasig wird, Pilze zugeben und würzen.

5. 

Zusammen braten bis goldbraun.

6. 

Fischsauce 2 Esslöffel • Chinakohl 60 Gramm

Gehackten Kohl zugeben und mit Fischsauce abschmecken.

7. 

Vermischen und vom Herd nehmen.

8. Tipp zum Servieren

Sie können das Gericht allein, oder mit Nudeln, Reis, Quinoa, Kuskus etc. servieren. Mit frischem Koriander bestreuen.