Puten Soté mit Porree

1. 

Putenkeule 800 Gramm

Putenkeule entbeinen, von den Sehnen putzen und in Würfel schneiden.

2. 

Knoblauch 3 Zehe • Sonnenblumenöl 3 Esslöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Hühnerbrühe 150 Mililiter • Salz ¼ Teelöffel

Auf erhitzte Bratpfanne Öl eingießen und Fleisch von allen Seiten braten, bis es zieht. Würzen, salzen, geschnittenen Knoblauch zugeben und Brühe aufgießen. Zugedeckt dämpfen bis weich.

3. 

Koriander • Porree 70 Gramm • Cherry Tomaten 30 Gramm

Geschnittenen Koriander, Porree und Tomaten zugeben. Das Herd ausschalten, vermischen und in der restlichen Wärme aufwärmen lassen.