Putenbrust mit Birnen

1. Putenfleisch

Putenbrust 800 Gramm

Fleisch in Scheiben schneiden und klopfen.

2. 

Salz • Sonnenblumenöl • Wasser 1 Deziliter

Es auf ein mit Öl eingefettet Backblech legen, salzen. Wasser zugießen und zugedeckt auf mittlere Hitze 15 Minuten backen.

3. 

Pfeffer schwarz gemahlen

Fleisch abdecken, umdrehen und würzen. Zudecken und weitere 15 Minuten backen.

4. 

Birnen Kompott • Emmentaler

Auf jede Scheibe Birne legen. Mit Käsescheiben zudecken.

5. 

Es zurück in den Backofen geben und kurz, bis der Käse schmilzt, backen.