Quark - Scherben
… nicht nur zum Fasching.
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Süßspeisen
Zutaten
Zutaten
| Backpulver | 1 | Teelöffel | |
| Butter | 50 | Gramm | |
| Ei | 2 | Stück | |
| Glattes Mehl | 250 | Gramm | |
| Glattes Mehl | - | ||
| Puderzucker | 80 | Gramm | |
| Quark | 250 | Gramm | |
| Salz | - | ||
| Sonnenblumenöl | - | ||
| Vanillezucker | 24 | Gramm | |
| Zitronen Schale | 1 | Teelöffel | |
| Zucker | 1 | Esslöffel |
Rezept
1.
Glattes Mehl 250 Gramm • Ei 2 Stück • Salz • Butter 50 Gramm • Backpulver 1 Teelöffel • Zitronen Schale 1 Teelöffel • Zucker 1 Esslöffel • Quark 250 Gramm
Alle Zutaten zusammen mit einer Prise Salz vermengen und anschließend glatten Teig auskneten.
2.
Den Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett etwa 0,5 cm dick ausrollen. Danach in gleiche Streifen aufschneiden. Anschließend Rauten ausschneiden und jede Raute zwei kleine Einschnitte machen.
4.
Vanillezucker 24 Gramm • Puderzucker 80 Gramm
Noch warme Scherben im Gemisch aus Puderzucker und Vanillezucker umhüllen.
Guten Appetit!
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