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Spanischer Vogel in Backofen

Spanischer Vogel in Backofen

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Beliebter Leckerbissen aus Rindfleisch, in Ofen gebacken. Mit Reis serviert.

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Rindfleisch

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

1 h. 20 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Rindfleisch  

Zutaten

Zutaten

Dijon-Senf

4

48

Teelöffel

kcal

Ei

2

176

Stück

kcal

Gewürzgurken

0

??

kcal

Glattes Mehl

1

53

Esslöffel

kcal

Pfeffer schwarz gemahlen

0

??

kcal

Rindfleisch Beinscheibe

600

876

Gramm

kcal

Salz

0

??

kcal

Schweinwurst

4

??

Stück

kcal

Speck geräuchert

180

1005

Gramm

kcal

Wasser

200

0

Mililiter

kcal

 

Rezept

1. 

Rindfleisch Beinscheibe 600 Gramm  Dijon-Senf 4 Teelöffel  Ei 2 Stück  Speck geräuchert 80 Gramm  Schweinwurst 4 Stück  Speck geräuchert 100 Gramm  Gewürzgurken  Salz

Eier hart kochen, abkühlen, abschälen und vierteln. Fleisch abwaschen, in Platten schneiden und ausklopfen. Die Platten vom Fleisch salzen und mit Senf bestreichen. In der Mitte mit einer Scheibe Speck, Würstchen, Eiviertel und Gurken belegen.

Eier hart kochen, abkühlen, abschälen und...

2. 

Einwickeln und mit den Stochern fixieren.

Einwickeln und mit den Stochern fixieren....

3. 

Salz  Pfeffer schwarz gemahlen  Glattes Mehl 1 Esslöffel  Wasser 200 Mililiter

Die Fleisch-Päckchen ins Backblech legen, besalzen, pfeffern, mit Mehl etwa bestreuen und mit Wasser übergießen.

Die Fleisch-Päckchen ins Backblech legen,...

4. 

Zugedeckt 60 Minuten bei 200°C Grad backen.

Zugedeckt 60 Minuten bei 200°C Grad backen....

Guten Appetit!

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