Kartoffelnbällchen mit Mohn gefüllt
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Die Kugeln sind reich an Calcium. Nicht nur Sie werden sich über dies Gericht freuen, sondern auch Ihre Knochen. Lecker!
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Süßspeisen
Zutaten
Zutaten
Butter | - | ||
Ei | 2 | Stück | |
Glattes Mehl | - | ||
Grieß | 280 | Gramm | |
Kartoffeln | 900 | Gramm | |
Mohn gemahlen | 200 | Gramm | |
Pflaumenmuss | 80 | Gramm | |
Salz | 1 | Prise | |
Vollmilch | 120 | Mililiter | |
Zucker | 80 | Gramm |
Rezept
1.
Kartoffeln 900 Gramm
Kartoffeln mit der Schale 20 - 25 Minuten kochen, danach gut abkühlen lassen und schälen.
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2.
Fein reiben.
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8.
Kugeln (Durchmesser cca 2-2,5cm) aus dem Mohn bilden.
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9.
Eine Rolle (Dicke 4,5 cm) aus dem Teig auf bemehltem Brett bilden. Die Rolle in Rädchen, Dicke cca 1,5 cm (cca 35 Stücke) schneiden.
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10.
Aus jedem Teil des Teiges einen Fladen bilden, Mohnkugel drauf legen und einwickeln. Im Mehl auf dem Brett etwa panieren.
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11.
Wasser mit einer Prise Salz in einem großen Topf zum Sieden bringen. Kugeln in das kochende Wasser legen und wenn sie auftauchen, 4-5 Minuten ankochen.
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12.
Bällchen mit Schaumlöffeln ziehen.
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Guten Appetit!