Fleischbällchen "Čevabčiči"
Exzellentes klassisches Rezept für traditionell leckere und beliebte Fleischbällchen. Serviert mit Salzkartoffeln, gehackten frischen Zwiebeln und Senf.
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Schweinefleisch
Zutaten
Zutaten
Ei | 2 | Stück | |
Hackfleisch- Schweinefleisch | ½ | Kilogramm | |
Paniermehl | 4 | Esslöffel | |
Salz | 2 | Teelöffel | |
Zwiebel | 200 | Gramm |
Rezept
1.
Zwiebel 200 Gramm • Hackfleisch- Schweinefleisch ½ Kilogramm • Ei 2 Stück • Paniermehl 4 Esslöffel • Salz 2 Teelöffel
Eine größere Zwiebel in kleine Stücke schneiden, mit Hackfleisch, Eiern, Semmelbröseln und Salz mischen.
2.
Die Mischung wird zu kleinen Brotstücken geformt, die mit glattem Mehl überzogen sind. In eine Pfanne mit Öl geben und abgedeckt 10 Minuten braten. Nach 10 Minuten die Stücke wenden und unbedeckt 10 Minuten braten.
Guten Appetit!