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Gedämpfter Paprika mit Ei

Gedämpfter Paprika mit Ei

    

Ein schnelles und leckeres Abendessen.

Koch

Portionen

6

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Niedrige

 

 

1. 

Zwiebel 200 Gramm  Paprikaschote 800 Gramm

Zwiebel putzen und klein scheiden. Paprika putzen, waschen und in Nudeln schneiden.

2. 

Schweine Schmalz 50 Gramm

Zwiebel in Öl oder Schweine Schmalz braten.

3. 

Salz ½ Teelöffel  Wasser 50 Mililiter

Paprika, Salz zugeben und Wasser zugießen. Von Zeit zu Zeit rühren, unter Deckel dämpfen bis weich.

4. 

Ei 6 Stück

Eier in einer Schüssel rühren und zum Paprika zufügen.

5. 

Salz  Paprika edelsüß

Rühren bis Eier ziehen. Mit Brot servieren, nach Geschmack salzen und mit Paprika gemahlen bestreuen.

Guten Appetit!

Ei6Stück
Paprika edelsüß-
Paprikaschote800Gramm
Salz½Teelöffel
Salz-
Schweine Schmalz50Gramm
Wasser50Mililiter
Zwiebel200Gramm

 

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