Halászlé aus Pangasius

Eine leckere, mild pikante Fischsuppe aus Pangasius. Einfache und schnelle Vorbereitung.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Fleisch Suppen Ungarische Rezepte Glutenfrei Laktosenfrei

Zutaten


Fischbouillon	30	Gramm
Karotte /Möhre	100	Gramm
Kümmel - zerdrücken	½	Teelöffel
Pangasius filet gefroren	300	Gramm
Paprika edelsüß	1	Teelöffel
Paprikaschote	100	Gramm
Pfefferoni eingelegte	2	Stück
Salz	1	Teelöffel
Sonnenblumenöl	50	Mililiter
Wasser	½	Liter
Wasser	700	Mililiter
Zwiebel	100	Gramm

Rezept

Zwiebel 100 Gramm • Sonnenblumenöl 50 Mililiter • Karotte /Möhre 100 Gramm • Paprikaschote 100 Gramm

Zwiebel schälen, fein schneiden und in Öl braten. Geputzte und grob geraspelte Möhre und fein geschnittene Paprika zufügen. 10 Minuten unter Deckel dämpfen.

Fischbouillon 30 Gramm • Wasser ½ Liter

3 Würfel der Fischbouillon mit heißem Wasser übergießen und sie zerschmelzen lassen.

Pangasius filet gefroren 300 Gramm • Pfefferoni eingelegte 2 Stück

Aufgetauten Pangasius schneiden und gemeinsam mit fein geschnittenen Pfefferoni zu Gemüsegrundlage zugeben.

Paprika edelsüß 1 Teelöffel • Kümmel - zerdrücken ½ Teelöffel • Salz 1 Teelöffel • Wasser 700 Mililiter

Pangasius braten, Paprika gemahlen, Kümmel und Salz zugeben, vermischen und mit Wasser übergießen. 20 Minuten kochen.

Fischbouillon (halászlé) zum Schluss zugeben, vermischen und überkochen. Mit frischem Brot servieren.

Guten Appetit!