Schweinegulasch mit Champignons

Eine traditionelle Suppe, als Hauptgericht oder Pausenbrot geeignet. Mit Brot servieren.

Koch

Michal

Portionen

Zubereitungszeit

1 h. 10 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Fleisch Suppen Ungarische Rezepte Glutenfrei Laktosenfrei 48 Saison Zwiebel

Zutaten


Champignons	250	Gramm
Dijon-Senf	1	Esslöffel
Kartoffeln	150	Gramm
Majoran	½	Teelöffel
Pfeffer schwarz gemahlen	-	Gramm
Salz	-	Gramm
Schweine Schinken	500	Gramm
Schweine Schmalz	2	Esslöffel
Wasser	1	Liter
Zwiebel	300	Gramm

Rezept

Schweine Schmalz 2 Esslöffel • Zwiebel 300 Gramm

2 fein geschnittene Zwiebeln auf Schweine Schmalz braten.

Schweine Schinken 500 Gramm • Wasser 1 Liter • Kartoffeln 150 Gramm

Fleisch in größere Stücke geschnitten zufügen. Wenn das Fleisch zieht, Wasser aufgießen. Eine mittel große, fein geraspelte Kartoffel zugeben. 30 Minuten kochen.

Champignons 250 Gramm

In Viertel geschnittenen Champignons zufügen.

Salz • Pfeffer schwarz gemahlen • Dijon-Senf 1 Esslöffel • Majoran ½ Teelöffel

Mit Salz, Gewürz, Senf und Majoran abschmecken. Wasser nach Bedarf zugießen. Weitere 30 Minuten kochen.

Guten Appetit!