Hühnchen auf Butter mit gerösteten Bohnen

1. 

Hähnchenbrustfilet 500 Gramm

Hähnchenbrust waschen, abtrocknen und die Schnitzel zubereiten.

2. 

Pfeffer schwarz ganz ¼ Teelöffel • Salz • Currypulver ¼ Teelöffel

Salzen und würzen.

3. 

Butter 20 Gramm

Butter in der Pfanne oder Topf zerlassen und von beiden Seiten rösten.

4. 

Wasser • Hühnerbouillon ½ Stück

Mit Wasser ablöschen, die Fleischbrühe hinzufügen, mischen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

5. 

Glattes Mehl • Wasser • Butter 10 Gramm

Mehl in kaltem Wasser mischen und in einen Topf mit Fleisch geben. 5 Minuten kochen lassen, den Saft mit einem Stück Butter würzen, mischen und vom Ofen nehmen.

6. 

grüne Bohnen tiefgefroren 400 Gramm

Gefrorene oder frische grüne Bohnenkapseln in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, bis sie halb weich sind.

7. 

Knoblauchpulver ¼ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen 1 Prise • Würzsalz ¼ Teelöffel

Die Bohnen abkühlen lassen. Etwas Öl in die Pfanne geben, Bohnen, Knoblauch, Gewürze und Gemüsesalz (Vegeta, Vegeta) dazugeben, ca. 2-3 Minuten braten.

8. 

Hähnchen und Bohnen mit Kartoffeln oder Reis servieren.