Hühnerroulade mit Kraut und Pflaumen

1. 

Hähnchenbrustfilet 500 Gramm • Salz • Pfeffer schwarz gemahlen • Knoblauchpulver

Hühnerbrust waschen, trocknen und in große Schnitzel formen. Ausklopfen, salzen, würzen und mit trockenem Knoblauch bestreuen.

2. 

oravaer Speck

Auf jeden Schnitzel Speck Scheiben legen.

3. 

Sauerkraut

Auf den Speck Sauerkraut schichten. Ein Tip: Sauerkraut durchspülen, damit es nicht zu sauer ist.

4. 

Pflaumen getrocknet

Auf das Sauerkraut gleichmäßig 3-4 entkernte, trockene Pflaumen verteilen.

5. 

Die Schnitzel vorsichtig einwickeln und mit Zahnstocher befestigen.

6. 

Sonnenblumenöl

In einem Topf Öl erhitzen, die Rouladen von jeder Seite anbraten.

7. 

Glattes Mehl 1 Esslöffel • Wasser 300 Mililiter

Angebratene Rouladen mit Wasser aufgießen, zugedeckt 25-35 Minuten lang dünsten. Den Saft können wir dann mit Maisstärke oder Mehl verdicken.