Kalter Nudelsalat

Leckerer Nudelsalat mit Joghurt-Dressing.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Pasta & Nudeln 42 Saison Tomaten 70 Saison Gurken 63 Saison Chinakohl

Zutaten


Chinakohl	250	Gramm
Gurke	300	Gramm
Hartkäse	200	Gramm
Knoblauch	4	Zehe
Natur - Joghurt	500	Mililiter
Nudeln - Fusilli	500	Gramm
Olivenöl	30	Mililiter
Puten Schinken	200	Gramm
Salz	1.5	Teelöffel
Tomaten	250	Gramm
Zwiebel	100	Gramm

Rezept

1. Zutaten Zubereitung

Chinakohl 250 Gramm • Gurke 300 Gramm • Tomaten 250 Gramm • Zwiebel 100 Gramm • Olivenöl 30 Mililiter • Puten Schinken 200 Gramm

Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne im Öl anrösten. Wenn sie leicht braun ist in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben und kurz zusammen mit dem Zwiebel anbraten. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Kraut aufschneiden. Salatgurke grob reiben. Tomaten in kleine Würfel schneiden.

2. Käse und Dressing

Hartkäse 200 Gramm • Natur - Joghurt 500 Mililiter • Knoblauch 4 Zehe • Salz 1.5 Teelöffel

Käse grob reiben. Knoblauch schälen, zerdrücken und zusammen mit bisschen Salz in den Joghurt geben.

3. Nudeln

Nudeln - Fusilli 500 Gramm

Nudeln in gesalzenem Wasser kochen und unter laufendem Wasser auskühlen lassen.

4. Zubereitung: Salat

Die Nudeln gut abtropfen lassen und in eine tiefere Schüssel geben. Das Gemüse und den Schinken unterrühren. Alles zusammen leicht aber gut durchrühren. Zum Schluss Dressing und Käse unterrühren.

Im Kühlen lagern. Ausgekühlt, aber nicht viel zu kalt servieren.

Guten Appetit!