Kuchen mit Kirschmarmelade

1. 

Eiweiße 5 Stück • Salz 1 Prise

Eiweiß steif schlagen.

2. 

Eigelb 5 Stück • Zucker 120 Gramm

Eidotter mit Zucker schaumig rühren.

3. 

Wasser 100 Mililiter • Sonnenblumenöl 100 Mililiter

Wasser und Öl einrühren.

4. 

Weizenmehl griffig 180 Gramm • Backpulver 1 Packung

Mehl mit Backpulver in den Teig rühren und abschließend das Eiweiß leicht mischen.

5. 

Butter • Weizenmehl griffig

Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig gießen.

6. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 200°C ca. 15 Minuten backen.

7. 

Sauerkirschkonfitüre 150 Gramm • Wasser 30 Mililiter

Saure Marmelade mit etwas Wasser vermengen, um eine ziemlich dünne Marmeladenkonsistenz zu erhalten. Auf den Kuchen unregelmäßig auftragen.

8. 

Die Marmelade ca. 20 Minuten einweichen lassen.

9. 

Servieren.