Linzer Sterne

1. 

Glattes Mehl 500 Gramm • Butter 280 Gramm • Puderzucker 120 Gramm • Salz • Walnüsse gemahlene 100 Gramm • Vanillezucker 8 Gramm • Backpulver 1 Teelöffel • Eigelb 2 Stück • Ei 1 Stück

Die Butter in kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sobald die Butter weich ist, Mehl, Zucker, eine Prise Salz, gemahlene Nüsse, Vanillezucker, Backpulver, Eigelb und ganze Eier in die Schüssel geben. Den Teig mit Ihren Händen vermischen.

2. 

Den Teig 30 Minuten in der Kälte ruhen lassen. Den Heißluftofen auf 150 ° C vorheizen. Den Teig auf eine Dicke von ca. 3 mm ausrollen.

3. 

Rum 2 Esslöffel • Mandeln - Blätter 100 Gramm

Sterne aus dem Teig ausschneiden, die man auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech überträgt. Jeden Stern mit Rum bestreichen und mit Mandelflocken bestreuen. 10 Minuten bei 150 ° C backen.

4. 

Milchschokolade 200 Gramm

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

5. 

Die Ecke der Sterne in Schokolade eintauchen. In der Kälte erstarren lassen.