Mohnkuchen mit Pflaumen
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Leckerer Kuchen zum Tee oder Kaffee.
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Kuchen
Zutaten
Zutaten
Backpulver | 1 | Teelöffel | |
Butter | 140 | Gramm | |
Eigelb | 4 | Stück | |
Eiweiße | 4 | Stück | |
Glattes Mehl | 120 | Gramm | |
Mehl griffig | 80 | Gramm | |
Milch | 200 | Mililiter | |
Mohn gemahlen | 100 | Gramm | |
Mrvenička Rezept | - | ||
Pflaumen | 650 | Gramm | |
Puderzucker | 120 | Gramm | |
Weizenmehl griffig | 100 | Gramm |
Rezept
1.
Mrvenička Rezept • Butter 40 Gramm • Puderzucker 40 Gramm • Mehl griffig 80 Gramm
Aus Butter, Zucker und Mehl eine Masse vorbereiten. In den Kühlschrank stellen.
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6.
Ausgekühlten Mohn beimengen.
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8.
Glattes Mehl 120 Gramm • Weizenmehl griffig 100 Gramm • Backpulver 1 Teelöffel
Mehl mit Backpulver in den Mohnteig hineinmischen...
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9.
...und in den dickeren Teig Eischnee stufenweise mischen.
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10.
Den Teig gleichmässig auf das mit dem Backpapier ausgelegte Backblech (38x36 cm) streichen.
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11.
Pflaumen nebeneinanderlegen und mit Zuckermasse bestäuben.
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12.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
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Guten Appetit!