KOCHREZEPTEN

Auberginen-Päckchen auf dem Grill

Auberginen-Päckchen auf dem Grill

bi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-starbi-star

Leckeres und gesundes fleischloses Essen auf dem Grillen.

Rezept,Foto Rezept,Aubergine,Gouda Käse,Fleischlose Gerichte,Grillrezepte,Glutenfrei

Fleischlose Gerichte

Koch

Portionen

7

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Mittlere

Zutaten

Zutaten

Aubergine

3

??

Stück

kcal

Essig

1

3

Teelöffel

kcal

Gouda Käse

100

356

Gramm

kcal

Knoblauch

2

11

Zehe

kcal

Olivenöl

2

264

Esslöffel

kcal

Pfeffer schwarz gemahlen

¼

??

Teelöffel

kcal

Salz

0

??

Gramm

kcal

Salz

¼

0

Teelöffel

kcal

Tomaten

2

??

Stück

kcal

Zucker

1

21

Teelöffel

kcal

Zwiebel

1

??

Stück

kcal

 

Rezept

1. Zubereitung der Auberginen

Aubergine 3 Stück  Salz

Größere Auberginen waschen, trocknen lassen, die grüne Teile schälen und entlang in Scheiben mit der Dicke 1 cm schneiden. Ränder - Scheiben mit kugeligem Ende fein hacken. Auberginen auf jeder Seite salzen und 20 Minuten liegend auf einer Papierserviette stehen lassen.

Größere Auberginen waschen, trocknen lassen, die...

2. Zubereitung der Füllung

Olivenöl 2 Esslöffel

Geschnittene Auberginenstücke cca 5 Minuten in heißem Öl unter Rühren anbraten.

Geschnittene Auberginenstücke cca 5 Minuten in...

3. 

Zwiebel 1 Stück  Knoblauch 2 Zehe  Salz ¼ Teelöffel  Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel

Zwiebeln und Knoblauch säubern und fein hacken. Zu den gebratenen Auberginenstücke hinfügen. Salzen und würzeln. Ein wenig zusammen braten und aus dem Feuer nehmen.

Zwiebeln und Knoblauch säubern und fein hacken....

4. 

Tomaten 2 Stück  Essig 1 Teelöffel  Zucker 1 Teelöffel

Tomaten mit kochendem Wasser gießen. Nach 5 Minuten aus dem Wasser nehmen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Füllung zurück auf das Feuer legen, Tomaten zufügen, eine Minute rühren braten. Mit Essig und Zucker abschmecken.

Tomaten mit kochendem Wasser gießen. Nach 5...

5. Auberginen - Grillen

Aus den Auberginen mit der Papierserviette überfüssiges Salz und freigesetztes Wasser abwischen. Scheiben 6 - 8 Minuten grillen, wobei wir sie auf dem Grill drehen. (Auberginenscheiben können wir auch ohne Grillen vorbereiten - in Öl aus jeder Seite cca 2 Minuten braten).

Aus den Auberginen mit der Papierserviette...

6. Päckchenbilden

Gouda Käse 100 Gramm

Hartkäse in Scheiben schneiden. Zwei Auberginen auf sich in Form des Quer legen. In die Mitte Käsescheibe legen, Teil der Füllung hinfügen und tie Auberginenränder über sich legen.

Hartkäse in Scheiben schneiden. Zwei Auberginen...

7. 

Entstehende Päckchen mit Zahnstocher zusammenbinden. Gefüllte Auberginen vor dem Servieren auf den Grill legen und 2 Minuten erwärmen.

Entstehende Päckchen mit Zahnstocher...

Guten Appetit!

Empfohlen Rezepte

Beliebte Suchwörter

Beliebtesten Rezepte

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Einloggen