Putensauté mit Sellerie und Champignons

1. 

Putenbrust 600 Gramm

Fleisch waschen und würfeln.

2. 

Zwiebel 80 Gramm • Sonnenblumenöl 3 Esslöffel

Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anrösten.

3. 

Sellerie 250 Gramm

Sellerie waschen, putzen und grob reiben....

4. 

Salz 1.5 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Paprika edelsüß 1 Teelöffel

...und zu Zwiebel zugeben. Salzen und Gewürz zugeben.

5. 

Vermischen und kurz braten.

6. 

Fleisch zugeben...

7. 

...Wasser zugießen. 20 Minuten unter Deckel dämpfen. Von Zeit zu Zeit rühren.

8. 

Champignons 150 Gramm

Geputzte, gewaschene und geschnittene Champignons in Pfanne geben und 10 Minuten zusammen dämpfen.

9. 

Speisestärke 1 Teelöffel • Wasser 100 Mililiter

Mit Maisstärke oder Mehl mit Wasser vermischt verdicken. Überkochen und mit Reis servieren.