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Spargel mit Salami

Spargel mit Salami

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Schweinefleisch

Koch

Portionen

3

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Zutaten

Zutaten

Emmentaler

70

269

Gramm

kcal

Essig

0

??

Liter

kcal

Pecorino Käse

15

59

Gramm

kcal

Salami getrocknet

100

430

Gramm

kcal

Salz

1

0

Teelöffel

kcal

Wasser

800

0

Mililiter

kcal

Weisser Spargel

9

??

Stück

kcal

Zucker

1

61

Esslöffel

kcal

 

Rezept

1. 

Weisser Spargel 9 Stück

Den Spargel reinigen, die Enden abschneiden (ca. 1,5 cm).

Den Spargel reinigen, die Enden abschneiden (ca....

2. 

Wasser 800 Mililiter  Zucker 1 Esslöffel  Salz 1 Teelöffel  Essig

Das Wasser zum Kochen bringen, Zucker, Salz und etwas Essig hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, Spargel hineinlegen und 5 Minuten kochen lassen. Nach fünf Minuten den Spargel herausnehmen und an einen kühlen Ort bringen.

Das Wasser zum Kochen bringen, Zucker, Salz und...

3. 

Salami getrocknet 100 Gramm  Emmentaler 70 Gramm

Drei Runden Salami übereinander legen, so dass sich nur Teile der Räder überlappen. Mit geriebenem Käse bestreuen und Spargel darauf legen.

Drei Runden Salami übereinander legen, so dass...

4. 

Pecorino Käse 15 Gramm

Den Spargel in Salami einwickeln, mit Salzkartoffeln auf ein Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Zum Backen 5 Minuten in den Ofen stellen.

Den Spargel in Salami einwickeln, mit...

Guten Appetit!

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