weltinmir.de

Suppe aus Waldpilze - Eichhase

    

Eichhase ist ein ausgezeichneter essbarer Pilz. Wir bieten Ihnen Rezept für die Suppe aus diesem Pilz an. Sie schmeckt ausgezeichnet.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

40 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

 
 
Butter50Gramm
Ei1Stück
Grieß3Esslöffel
Karotte /Möhre150Gramm
Kümmel - gemahlen½Teelöffel
Petersilie grün1Esslöffel
Petersilienwurzel100Gramm
Pfeffer schwarz gemahlen½Teelöffel
Pilze Fette Henne300Gramm
Salz1.5Teelöffel
Wasser1Liter
Zwiebel50Gramm

1. 

Pilze Fette Henne 300 Gramm

Eichhase sorgfältig unter fließenden Wasser abwaschen.

2. 

Karotte /Möhre 150 Gramm  Petersilienwurzel 100 Gramm

Gemüse putzen und in kleine Rädchen schneiden.

3. 

Zwiebel 50 Gramm  Butter 50 Gramm

Zwiebel schälen, fein schneiden und anschließend in etwas Butter anrösten.

4. 

Salz 1.5 Teelöffel  Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel  Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel

Gemüse, Salz, Kümmel und Würze zugeben. Kurz dünsten.

5. 

Eichhase hacken.

6. 

Zu Gemüse zugeben,...

7. 

Wasser 1 Liter

...Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Bedecken und 20 Minuten kochen.

8. 

Ei 1 Stück  Grieß 3 Esslöffel  Petersilie grün 1 Esslöffel

Kleineres Ei mit Grieß und gehackten Petersilienkraut vermischen. Eine Weile stehen lassen...

9. 

...wenn das Wasser kocht, das Nockerlsieb auf den Topf legen und den Teig mit einer Teigkarte durchdrücken.

10. 

Kurz kochen und servieren.

Guten Appetit!

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Einloggen