Kartoffel-Möhre Puffer

1. 

Kartoffeln 800 Gramm • Karotte /Möhre 400 Gramm • Zwiebel 100 Gramm

Kartoffeln und Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen und auch raspeln.

2. 

Salz 2 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Majoran 2 Teelöffel

Salz, Pfeffer und Majoran zugeben und mit Stabmixer leicht mixen.

3. 

Glattes Mehl 100 Gramm • Vollkornmehl 50 Gramm

Mehl,...

4. 

Ei 3 Stück

...Eier...

5. 

Knoblauch 3 Zehe

...und geputzten, durchgepressten Knoblauch zugeben.

6. 

Rapsöl

Mit einem Löffeln Puffer in die Bratpfanne mit angemessener Menge des Öles formen.

7. 

Von beiden Seiten braten.