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Kartoffel-Möhre Puffer

Kartoffel-Möhre Puffer

Beliebte Kartoffelpuffer, diesmal mit Möhre :)

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Fleischlose Gerichte

Koch

Portionen

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Zutaten

Zutaten

Ei3Stück
Glattes Mehl100Gramm
Karotte /Möhre400Gramm
Kartoffeln800Gramm
Knoblauch3Zehe
Majoran2Teelöffel
Pfeffer schwarz gemahlen½Teelöffel
Rapsöl-
Salz2Teelöffel
Vollkornmehl50Gramm
Zwiebel100Gramm

 

Rezept

1. 

Kartoffeln 800 Gramm  Karotte /Möhre 400 Gramm  Zwiebel 100 Gramm

Kartoffeln und Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen und auch raspeln.

2. 

Salz 2 Teelöffel  Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel  Majoran 2 Teelöffel

Salz, Pfeffer und Majoran zugeben und mit Stabmixer leicht mixen.

3. 

Glattes Mehl 100 Gramm  Vollkornmehl 50 Gramm

Mehl,...

4. 

Ei 3 Stück

...Eier...

5. 

Knoblauch 3 Zehe

...und geputzten, durchgepressten Knoblauch zugeben.

6. 

Rapsöl

Mit einem Löffeln Puffer in die Bratpfanne mit angemessener Menge des Öles formen.

7. 

Von beiden Seiten braten.

Guten Appetit!

18.09.2024

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