Apfelkuchen
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151Einfach vorbereiteter Kuchen, mit Apfelfüllung, Rosinen und getrockneten Pflaumen.
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Kuchen
Kategorien
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Zutaten
| Apfel | 500 305 | Gramm kcal | |
| Ei | 2 176 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 375 1302 | Gramm kcal | |
| Glattes Mehl | 1 18 | Teelöffel kcal | |
| Hefe | 42 43 | Gramm kcal | |
| Pflaumen getrocknet | 20 ?? | Stück kcal | |
| Puddingpulver Vanille | 74 263 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 0 ?? | kcal | |
| Rosinen | 120 341 | Gramm kcal | |
| Salz | 1 0 | Prise kcal | |
| Sonnenblumenöl | 150 1349 | Mililiter kcal | |
| Vollmilch | 750 480 | Mililiter kcal | |
| Wasser | 700 0 | Mililiter kcal | |
| Weizenmehl griffig | 375 1335 | Gramm kcal | |
| Zimt gemahlen | 1 13 | Teelöffel kcal | |
| Zucker | 1 21 | Teelöffel kcal | |
| Zucker | 180 724 | Gramm kcal |
Rezept
2.
Apfel 500 Gramm • Zucker 120 Gramm • Zimt gemahlen 1 Teelöffel • Wasser 200 Mililiter
Äpfel schälen, grob reiben und in einen Topf geben. Zucker, Zimt und Wasser zugeben. 5 Minuten kochen.
4.
Es zu Äpfeln zugeben und kochen bis dick.
5.
Kühlen lassen und abgeseihte Rosinen zugeben.
6.
Vollmilch 300 Mililiter • Glattes Mehl 1 Teelöffel • Zucker 1 Teelöffel • Hefe 42 Gramm
Mehl mit Zucker in ein bisschen lauwarmer Milch vermischen. Zerteilte Hefe zugeben und leicht vermischen. Zugedeckt auf warmem Ort aufgehen lassen.
7.
Glattes Mehl 375 Gramm • Weizenmehl griffig 375 Gramm • Salz 1 Prise • Zucker 60 Gramm • Ei 2 Stück • Sonnenblumenöl 150 Mililiter • Vollmilch 450 Mililiter
Beide Mehle in Schüssel geben, Salz, Zucker, Eier, Öl, Hefeteig und Milch zugeben. Dünnen und glatten Teig durchkneten.
8.
Backblech (42x38 cm) mit Backpapier auslegen. Eine Hälfte des Teiges drauf gießen.
9.
Pflaumen getrocknet 20 Stück
Apfelfüllung auf den Teig in Gitterform legen. In jedes Loch des Gitters gewaschene Pflaume legen.
10.
Die Füllung mit dem restlichen Teig begießen.
11.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
12.
Mit Puderzucker bestreuen und schneiden. Die Pflaume soll in Mitte des Kuchens sein.
Guten Appetit!
