Basmati Reis mit Gemüse

1. 

Reis Basmati 300 Gramm

Reis im Sieb waschen und ihn cca 15 Minuten im Wasser ruhen lassen.

2. 

Wasser 600 Mililiter • Salz 1 Teelöffel

Wasser mit Salz in einem Topf zum Sieden bringen. Durchgeseihten Reis zugeben.

3. 

5 Minuten nach dem Sieden den Reis kochen, ihn dann vom Herd nehmen. Er kocht in Wärme kocht .

4. 

Karotte /Möhre 200 Gramm • Butter 1 Esslöffel • Salz 1 Teelöffel • Kümmel - zerdrücken ½ Teelöffel • Kurkuma ½ Teelöffel

Möhre putzen, in kleine Würfel schneiden, 5 Minuten in Butter braten. Salzen, Kümmel und Kurkuma zugeben.

5. 

Erbse 200 Gramm

Erbsen zu Möhre zufügen und zusammen weitere 2-3 Minuten dämpfen.

6. 

Porree 200 Gramm

Porree waschen und klein schneiden.

7. 

Porree zum Gemüse zufügen...

8. 

...vermischen und wieder kurz dämpfen.

9. 

Gemüse zum fertigen Reis zugeben...

10. 

...und vermischen.