Fleischsalat
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Traditionelles Rezept für die Zubereitung von einem legendären Mayonnaise-Salat! Salami und Wurzelgemüse dürfen natürlich nicht fehlen :)
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Fleischsalate
Zutaten
Zutaten
Dijon-Senf | 1 | Teelöffel | |
Diätsalami | 200 | Gramm | |
Essig | 1 | Esslöffel | |
Gewürzgurken | 100 | Gramm | |
Karotte /Möhre | 60 | Gramm | |
Kartoffeln | 350 | Gramm | |
Majonäse | 200 | Gramm | |
Pfeffer schwarz gemahlen | ¼ | Teelöffel | |
Puderzucker | 1 | Teelöffel | |
Salz | ½ | Teelöffel | |
Sellerie | 40 | Gramm | |
Worcester sauce | 1 | Teelöffel | |
eingelegte Erbsen | 1 | Esslöffel |
Rezept
1.
Kartoffeln 350 Gramm • Karotte /Möhre 60 Gramm • Sellerie 40 Gramm
Für den Salat zuerst das Wurzelgemüse unter fließendem Wasser gründlich reinigen. Die Kartoffeln schälen und zusammen mit Gemüse in einem Topf mit reichlich Salzwasser gar kochen.
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2.
Nach dem Ablauf der Kochzeit etwa abkühlen lassen und anschließend kleinwürfelig schneiden. Eine große Salatschüssel bereitstellen…
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5.
eingelegte Erbsen 1 Esslöffel • Dijon-Senf 1 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Essig 1 Esslöffel • Worcester sauce 1 Teelöffel • Majonäse 200 Gramm • Puderzucker 1 Teelöffel • Salz ½ Teelöffel
Alle angegebenen Zutaten nun in die zubereitete Salatschüssel geben, Mayonnaise unterheben, nach Geschmack abwürzen …
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6.
… und kräftig umrühren. Fertigen Salat bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. TIPP zum Servieren: Salat schön auf zwei Tellern anrichten und mit frischem Gebäck servieren.
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Guten Appetit!