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Fleischsalat

     

Traditionelles Rezept für die Zubereitung von einem legendären Mayonnaise-Salat! Salami und Wurzelgemüse dürfen natürlich nicht fehlen :)

Koch

Portionen

6

Zubereitungszeit

40 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

 
 
Dijon-Senf1Teelöffel
Diätsalami200
Essig1Esslöffel
Gewürzgurken100
Karotte /Möhre60
Kartoffeln350
Majonäse200
Pfeffer schwarz gemahlen¼Teelöffel
Puderzucker1Teelöffel
Salz½Teelöffel
Sellerie40
Worcester sauce1Teelöffel
eingelegte Erbsen1Esslöffel

1. 

Kartoffeln 350  Karotte /Möhre 60  Sellerie 40

Für den Salat zuerst das Wurzelgemüse unter fließendem Wasser gründlich reinigen. Die Kartoffeln schälen und zusammen mit Gemüse in einem Topf mit reichlich Salzwasser gar kochen.

2. 

Nach dem Ablauf der Kochzeit etwa abkühlen lassen und anschließend kleinwürfelig schneiden. Eine große Salatschüssel bereitstellen…

3. 

Diätsalami 200

Salami mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden.

4. 

Gewürzgurken 100

Eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden.

5. 

eingelegte Erbsen 1 Esslöffel  Dijon-Senf 1 Teelöffel  Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel  Essig 1 Esslöffel  Worcester sauce 1 Teelöffel  Majonäse 200  Puderzucker 1 Teelöffel  Salz ½ Teelöffel

Alle angegebenen Zutaten nun in die zubereitete Salatschüssel geben, Mayonnaise unterheben, nach Geschmack abwürzen …

6. 

… und kräftig umrühren. Fertigen Salat bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. TIPP zum Servieren: Salat schön auf zwei Tellern anrichten und mit frischem Gebäck servieren.

Guten Appetit!

 

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