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Asiatische Rezepte
Miso Suppe mit grünen Bohnen Neues rezept
Traditionelle japanische Suppe. Ihre Grundzutaten sind ,,Miso" Paste und ,,Dashi" Brühe. Diese Variante besteht aus grünen Bohnen und gekochtem Ei.
Koch
MichalZubereitungszeit
25 min.Schwierigkeit
Mittlere
Pikante Erbsen mit Möhre
Vegetarisches Gericht, in indischer Küche inspiriert. Mit Basmati Reis und Ananassalat mit Joghurt servieren.
Koch
DadaZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Mittlere
Apfel Würzsalat
Seb ka raita - Apfelsalat mit Gewürz und Joghurt. Trotz Gewürz, kann man den pikanten Geschmack im süßen Salat nicht spüren. Der Salat wird mit unterschiedlichen Gerichten in der indischenKüche serviert, er ergänzt und gleicht den Geschmack aus.
Koch
DadaZubereitungszeit
10 min.Schwierigkeit
Niedrige
Bohnenkuchen
Ein Rezept für die Vorbereitung des berühmten japanischen Kuchen "Anpan" mit der Füllung aus zerkochen und zermixten roten Bohnen mit Zucker.
Koch
MichalZubereitungszeit
1 h. 30 min.Schwierigkeit
Mittlere
Tomatensalat mit Joghurt
Tamatar Raita (Tomaten Raita) ist ein leckerer Salat, den man gerne zu allen salzigen vegetarischen Gerichten servieret. Seine Vorbereitung ist einfach und schnell.
Koch
DadaZubereitungszeit
10 min.Schwierigkeit
Niedrige
Ajurvedische Suppe Kičadi
Khičadi (Kichadi) ist Basis der indischen Küche. In Ayurveda ist diese Suppe ein heilkräftiges Hauptgericht mit Entziehungswirkungen. Sie hat positive Auswirkungen auf Verdauungsorgane. Basis bilden Gewürz, Reis Basmati, Bohne Mungo (oder Linse) und Gemüse.
Koch
DadaZubereitungszeit
45 min.Schwierigkeit
Hohe
"Sabdži" aus Gemüse und Zucchini
Gedämpftes, scharfes, indisches Gemüsemischung aus Möhre, Kartoffeln und Zucchini. Menge von Portionen hängt von der Menge von servierten Beilagen zu diesem leckeren Gemüse. Beim Servieren mit Reis sind es insgesamt 4 angegebene Portionen.
Koch
DadaZubereitungszeit
45 min.Schwierigkeit
Mittlere
Pikantes Apfelchutney mit Kokos
Ein Rezept für ein von vielen Chutneys aus der indischen Küche. Es wird als Geschmacks-, dickere Sauce zu unterschiedlichen Gerichten in indischer Küche serviert.
Koch
DadaZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Mittlere
Gebratener Blumenkohl in Kicherbseteig
Blumenkohl pakora (Gobi pakora) ist eine der leckersten und knusprigsten Gemüsepakora, in India beliebt. Sie wird meistens als Abendserfrischung mit einer leckeren Tasse Tee serviert. Sie kann auch ein Teil des Mittagsessensmenü bilden.
Koch
DadaZubereitungszeit
40 min.Schwierigkeit
Mittlere
Erbsen-Spinat Zugemüse
Erbsen Zugemüse in indischer Küche inspiriert.
Koch
DadaZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Mittlere
Kichererbsen Kugeln mit Mandeln
Besan ladoo (laduu) ist ein belibter indischer Nachtisch aus Kichererbsenmehl, Ghi (Butter) und Zucker. In den Nachtisch werden oft Mandeln, Pistazien, Kokos oder Kardamom zugegeben.
Koch
DadaZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Mittlere
Iriko Dashi
Ein Rezept für die Vorbereitung der Brühe aus getrockneten Anchovis Iriko.
Koch
MichalZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Niedrige
Lachs mit Teriyaki
Ein Rezept für eine schnelle und schonende Vorbereitung eines gesundes Gerichtes.
Koch
MichalZubereitungszeit
10 min.Schwierigkeit
Niedrige
Blumenkohl mit indischem Gewürz
Ein Rezept für pikanten Blumenkohl mit indischem Gewürz und Kicherbsen. Sie können den Reis Basmati als Beilage servieren.
Koch
ZuzkaZubereitungszeit
40 min.Schwierigkeit
Niedrige
Pak Choi Kohl mit Shiitake Pilze
Ein einfaches Rezept für die Vorbereitung von Pak Choi Kohl mit aromatischen Pilzen Shiitake, Knoblauch und Ingwer mit Austernsauce.
Koch
MichalZubereitungszeit
25 min.Schwierigkeit
Niedrige
Kartoffeln mit Kichererbsen
Aloo chole - ein von den indischen Rezepten für die Kartoffeln mit Kichererbsen. Als Gericht serviert, gegebenfalls mit leckeren Gemüse-Kofts, Gemüse- oder Obstsalaten usw.
Koch
DadaZubereitungszeit
30 min.Schwierigkeit
Mittlere
Eingelegter Rettich mit Sesam
Eine einfache und effektive Kombination des eingelegten Weißrettich mit hochwertigem Sesamöl und Sesam-Samen bringt eine Abwechslung in Ihr Gericht. Es ist auch ein leckeres Häppchen für ein Fest.
Koch
MichalZubereitungszeit
5 min.Schwierigkeit
Niedrige
Mango Lassí
Ein erfrischendes Getränk aus zermixten Mango und Joghurt. Es kommt aus India und ist lecker! Gekühlt oder mit Eis servieren.
Koch
MichalZubereitungszeit
10 min.Schwierigkeit
Niedrige
Kartoffeln-Blumenkohl Masala
Aloo Gobi Masala ist ein beliebtes, nicht nur indisches, vegetarisches Gericht. Es ist eine ziemlich pikante Mischung aus Kartoffeln und Blumenkohl. Der pikante Geschmack wird nicht so stark, wenn Sie Masala mit Reis oder Brotfladen servieren. Das Rezept hat viele Varianten, die Grundlage bilden indische Gewürze.
Koch
DadaZubereitungszeit
35 min.Schwierigkeit
Mittlere
Linsen-Erbse Dahl
Dahl ist ein Hülsenfruchtbrei, der als wesentlicher Bestandteil des indischen Mittagsmenüs serviert wird. Diese sehr gesunde, proteinreiche Mahlzeit ist auch in anderen Ländern des Orients beliebt.
Koch
DadaZubereitungszeit
1 h. 45 min.Schwierigkeit
Mittlere
Hausgemachtes Sushi
Eine gesunde und schmackhafte Delikatesse aus Fernost, die in unserer Küche zubereitet wird, schmeckt genauso gut wie in einer Sushi-Bar.
Koch
MiooZubereitungszeit
—Schwierigkeit
Hohe
Indische Pfannkuchen - Chapati
Chapati-Brot-Pfannkuchen sind eine traditionelle indische Beilage. Diese Pfannkuchen haben viele Formen - die Grundformen bestehen nur aus Mehl und Wasser.
Koch
DadaZubereitungszeit
60 min.Schwierigkeit
Mittlere
