Kartoffeln mit Kichererbsen

1. Kartoffeln kochen

Kartoffeln 600 Gramm

Die Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden und in gesalzenes Wasser geben. Die Kartoffeln weich kochen (15-20 min.).

2. 

Tomaten 200 Gramm • Cashewnuss 50 Gramm • Knoblauch 10 Gramm • Ingwer - Wurzel 10 Gramm

Knoblauch und Ginger putzen. Mit Tomaten und Nüssen in Mixer geben und vermixen.

3. 

Butter 50 Gramm

Butter in einem Topf auf mittleren Hitze zerlassen.

4. 

Zwiebeln rot 150 Gramm

Zwiebel schälen, klein schneiden und in Butter anschwitzen.

5. 

Kurkuma ½ Teelöffel • Kreuzkümmel gemahlen ½ • Koriander Gewürz gemahlen  ¼ Gramm • Chilipulver ¼ Gramm

Zwiebel und Würze zugeben. Kurze Weile anbraten und mit Zwiebel vermengen.

6. 

Die vorbereitete Paste zugeben und eine Minute lang wärmen.

7. 

Kichererbsen in Dose 400 Gramm

Gemischte Kichererbsen hinzufügen.

8. 

Gekochte Kartoffeln abseihen und leicht zerdrücken.

9. 

Koriander

Die Kartoffeln in den Topf geben und mischen. Man kann mit frischen Korianderblättern würzen.

10. 

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Tipp zum Servieren.