Kartoffelpuffer mit Lauch

1. 

Porree 300 Gramm

Den Lauch putzen, in kleine Stücke schneiden.

2. 

Kartoffeln 1.5 Kilogramm • Ei 2 Stück • Knoblauch 3 Zehe • Salz 1.5 Teelöffel

Die Kartoffeln putzen und reiben. Eier, Salz und gehackten Lauch hinzufügen. Alles zusammen mischen.

3. 

Rapsöl

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelmischung hineingeben, die in die Form eines kleineren Pfannkuchens zerdrückt wird. Von beiden Seiten anbraten. Die Pfannkuchen nach dem Braten auf ein Papiertuch legen, um das überschüssige Fett abzusaugen.