Kurkuma Kartoffeln

1. 

Kartoffeln 1 Kilogramm

Kartoffeln schälen, gründlich abwaschen und schneiden.

2. 

Zwiebeln rot 100 Gramm

Zwiebel schälen und anschließend klein schneiden.

3. 

Butter 50 Gramm • Kurkuma 1 Teelöffel • Koriander Gewürz gemahlen  ¼ Teelöffel • Kreuzkümmel gemahlen ¼ Teelöffel • Chilipulver ¼ Teelöffel

Zur aufgewärmten Butter Gewürze zugeben und kurz braten (durchduften lassen).

4. 

Zwiebel zugeben und kurz braten.

5. 

Himalaya Salz  1 Teelöffel • Wasser 100 Mililiter

Kartoffeln und Salz zugeben, Wasser zugießen, vermischen...

6. 

...und unter Deckel 20 Minuten dämpfen bis weich, von Zeit zu Zeit rühren.

7. 

Himalaya Salz

Den Deckel entnehmen und das Herd ausschalten. Nach Geschmack salzen.