Gebratene Wurzkartoffeln mit Zwiebel
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Sehr leckere Kartoffeln als Beilage, die Sie auch als Hauptgang servieren können. Das Rezept ist von der indischer Küche inspiriert.
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Kartoffel Beilagen
Indische Rezepte
Koch
Portionen
4
Zubereitungszeit
50 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Rezept
1.
Lorbeerblatt 1 Stück • Kreuzkümmel gemahlen ½ Teelöffel • Zimt gemahlen ½ Teelöffel • Sonnenblumenöl 150 Mililiter
Öl in größeren Bratpfanne aufwärmen und das Gewürz drauf braten.
2.
Zwiebeln rot 150 Gramm • Kartoffeln 800 Gramm
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel putzen und in dünne Rädchen schneiden. Die Rädchen zerteilen. Lorbeerblatt aus dem Öl entnehmen und Zwiebel zufügen.
4.
Kurkuma ½ Teelöffel • Knoblauch 4 Zehe
...Kurkuma und geputzten und geriebenen Knoblauch. Vermischen.
6.
Sie dann cca 30 Minuten braten, ab und zu die Schichten der Kartoffeln mischen...
7.
...bis goldbraun.
Guten Appetit!
Zutaten
| Chilipulver | ¼ | Teelöffel | |
| Gebackener Kohl Rezept | - | ||
| Kartoffeln | 800 | Gramm | |
| Knoblauch | 4 | Zehe | |
| Kreuzkümmel gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Kurkuma | ½ | Teelöffel | |
| Lorbeerblatt | 1 | Stück | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Sonnenblumenöl | 150 | Mililiter | |
| Zimt gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Zwiebeln rot | 150 | Gramm |